Ingrediente :

Carne de berbec 750 g, praz 1,3 kg, ulei 150 g, măsline 250 g, bulion de tomate 50 g, lămâie 100 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Carnea se curăţă de pieliţe, se taie bucăţi de 30- 40 g, se sărează, se prăjeşte în ulei şi se scoate pe un platou. În uleiul rămas se căleşte prazul tocat mărunt. Se stinge cu bulion desfăcut în apă şi se lasă să fiarbă circa 30 min. Măslinele se opăresc şi se ţin în apă fierbinte circa o oră, apoi se scurg şi se pun în sos impreună cu carnea. Se potriveşte gustul cu sare şi piper, se aşează pe deasupra felii de lămâie şi se dă vasul la cuptor timp de 28- 25 minute.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: berbec, praz, masline, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 10 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---