Cand se prepara aluatul de cozonaci, se poate face cu cantitati duble de componente, astfel ca sa se poata prepara si 2—3 varietati de pasca, la care difera numai umplutura.

Crema de nuci pentru pasca:
200-300 g miez de nuca, 5-6 oua, 200 g zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie rasa.

Se freaca galbenusurile cu zaharul, apoi se adauga mirodeniile, nucile trecute prin masina de nuci sau pisate si 2—3 albusuri batute spuma. Se amesteca usor si se pune in forma de copt captusita cu aluat, intinzandu-se uniform. Se introduce in cuptorul potrivit de cald, unde se lasa la copt pana cand aluatul se va rumeni si se va putea desprinde de peretii formei.

---

Tag-uri: pasca, crema, nuci

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 05 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---