Ingrediente

300 g zahar, 2 oua, 1/2 pahar lapte, 300-400 g unt, 50 g cacao, 1 lingura de rom.

Mod de preparare

Intr-un cazanel sau castron (emailat) se freaca ouale cu zaharul si cu laptele si se pun la fiert, introducand cazanelul cu compozitia in alt vas mai mare cu apa clocotita, amestecand cu telul pana da aproape in fiert.

Apoi, imediat se pune vasul cu compozitia in alt vas cu apa rece si tot cu telul se amesteca pana la racirea compozitiei. In momentul in care compozitia s-a luat de pe foc, se adauga cacaua cernuta, continuandu-se amestecarea pana la omogenizare.

Dupa racire se adauga unt moale, rom si se amesteca crema pana ce devine alifioasa si omogena. Dupa gust se pot adauga in crema, zahar vanilat, esenta de migdale, nuci pralinate sau alune si altele.

---

Tag-uri: crema, crema aparel, cacao

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 08 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---