Ingrediente

Pentru 6 porţii: 800 g morcovi, 100 ml ulei, 50. g făină, 30 g zahăr, sare, 1 legătură de pătrunjel verde.

Mod de preparare

Morcovii sau carotele se curăţă, se spală şi se taie după plac, in felii rotunde sau in cuburi mici. Se călesc pe rand in uleiul infierbantat, se scot in alt vas, iar in uleiul rămas se pune zahărul, făina şi se amestecă pană incepe să se caramelizeze, apoi se stinge cu un pahar de apă şi se amestecă pe foc pană se dizolvă sosul, după care se răstoarnă peste morcovi.

Se potriveşte de sare, se adaugă pătrunjel verde tăiat mărunt şi se mai lasă să fiarbă lent pană ce morcovii sunt gata. in timpul fierberii, dacă mancarea a scăzut, se mai adaugă apă clocotită.

---

Tag-uri: morcovi, ulei, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 18 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---