Ingrediente:

500 g aterine sărate, 500 g ceapă, 100 g morcovi, 100 ml ulei, oţet.


Mod de preparare:

Aterinele se curăţă cat este posibil de solzi, li se taie capetele, codiţele şi se curăţă de intestine prin apăsarea burţii, apoi se spală în mai multe ape reci, se scurg de apă şi se pun într-un castron. Se adaugă ceapa tăiată foarte subţire, morcovi raşi pe râzătoare, ulei, oţet şi se amestecă. Se aşează pe platou şi se garnisesc cu felii de lămaie sau cu roşii, măsline şi se presară cu pătrunjel verde tăiat mărunt.

---

Tag-uri: aterine, morcovi, ceapa, morcovi, otet

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 03 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---