Ingrediente:

Făină 1 kg, ouă 6 buc, drojdie de bere 40 g, zahăr pudră 300 g, coajă de lămaie rasă 30 g, nuci 100 g, unt 150 g, sare.

Mod de preparare:

Din făină, ouă, drojdie de bere, 100 g zahăr, 100 g unt, 100 g nuci măcinate, coajă de lămaie rasă, sare şi apă se prepară o cocă ca de gogoşi, se lasă să dospească cateva ore. Se întind foi cu grosimea de 1 cm, se taie foaia cu o ruletă, în formă de pătrăţele sau romburi şi se pun la fiert în apă clocotită, pană ce se ridică deasupra, se scot din apă cu o spumieră plată şi se aşează pe o planşetă înclinată. Se lasă să se zvante, se aşează în tăvi unse cu unt şi se coc la cuptor. După ce s-au copt, se însiropează cu un sirop preparat din apă şi restul de zahăr.

---

Tag-uri: patiserie, lapte, lamaie, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---