Ingrediente:

Făină 1,2 kg, ouă 15 buc. zahăr 800 g, lapte 600 ml, drojdie de bere 50 g, coajă de lămaie rasă 40 g. vin 1 l, vanilie 1/2 baton, marmeladă sau gem 600 g, nuci 300 g, unt 300 g, sare.

Mod de preparare:

Din făină, 7 ouă, 200 g zahăr, lapte, drojdie, sare şi coajă de lămaie rasă se prepară o cocă. După ce aceasta a dospit, se întinde o foaie dreptunghiulară cu grosimea de circa 1 cm. Se umple cu marmeladă amestecată cu 100 g zahăr, 200 g nuci măcinate, apoi se taie în bucăţi egale de mărimea unei gogoşi. Se trece fiecare bucată prin unt topit şi apoi prin nuci măcinate. Se aşează gogoşile într-o tavă şi se coc la cuptor, timp de 15- 20 min. Vinul, restul de ouă şi zahărul, precum şi vanilia se pun la foc într-un vas şi se bat bine cu un tel, pană ce se obţine o cremă omogenă şi spumoasă. Acest şodou se toarnă peste gogoşi în momentul servirii lor.

---

Tag-uri: vin, desert, marmelada, nuci

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---