Ingrediente

100 g morcovi, 100 g (1-2) rădăcini de pătrunjel, 1 ţelină, 2-3 cepe, 2-3 ardei graşi, 100 g mazăre, 100 g fasole verde, 200 g varză, 200 g cartofi, 2-3 roşii sau 1 lingură de bulion, verdeaţă, 50 g unt, 50 ml ulei, sare şi oţet sau sare de lămîie pentru acrit, după gust.

Mod de prepapare

Se pun la fiert 3 l de apă cu puţină sare şi se adaugă legumele tăiate mărunt. Cand acestea s-au fiert, se adaugă roşiile curăţate de pieliţă şi de seminţe, tăiate mărunt, sau bulionul puţin prăjit în ulei, verdeaţa tăiată mărunt şi se potriveşte de sare şi de acru, după gust. Eventual, după dorinţă, se adaugă la ciorbă, în momentul servirii, puţin unt proaspăt.

---

Tag-uri: ciorba, patrunjel, ceapa, ardei gras

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---