Ingrediente :

Morcovi 150 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, varză murată 200 g, ceapă 200 g, cârnaţi afumaţi 300 g, ulei 50 g, smântână 200 g, făină 25 g, bulion de tomate 25 g, zeamă de varză murată 2 l, sare.

Mod de preparare :

Zarzavaturile se taie julien şi se pun la fiert împreună cu varza tăiată . Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se adaugă cârnaţii tăiaţi felii şi se trag împreună câteva minute, apoi se pun la ciorbă. Bulionul se desface în apă, se amestecă cu făina, smântâna şi cu zeama de varză fiartă separat şi se adaugă la ciorbă. La sfârşit se mai potriveşte odată gustul de sare.

_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: ciorba, carnati, varza, smantana, ardeal

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---