Ingrediente :

Măruntaie de gâscă 700-800 g, morcovi 100 g, pătrunjei 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, ulei 50 g, orez 75 g, verdeaţă 2 leg, zeamă de varză 2 l, sare.

Mod de preparare :

Măruntaiele de gâscă se curăţă, se taie bucăţi, se spală în mai multe ape, se pun la fiert şi se spumează cât este necesar. Se adaugă zarzavatul tăiat julien şi ceapa tocată mărunt şi călită în ulei. Când zarzavatul este aproape fiert, se adaugă orezul care a fost fiert separat şi zeama de varză care a fost fiartă de asemenea separat şi se mai fierbe câteva minute. La sfârşit se mai potriveşte gustul de sare şi se adaugă verdeaţa tocată mărunt.

_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: ciorba, carne, gasca, varza, verdeata, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 22 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---