Ingrediente:

Praz 800 g, roşii 360 g, morcovi 150 g, albitură 100 g, fidea 100 g, verdeaţă 2 leg, făină 50 g, ulei 100 g, zeama de varză 1 l, sare.

Mod de preparare:

Prazul se toacă mărunt şi se căleşte în ulei. Se adaugă zarzavatul tăiat julien şi se mai călesc câteva minute împreună. Se stinge cu apă şi se pune la fiert. Făina se căleşte în restul de ulei, se stinge cu roşiile curăţate de coajă şi seminţe şi tăiate cuburi şi se adaugă la ciorbă. Când zarzavatul este aproape fiert, se pune fideaua şi se mai fierbe circa 25 min. Se adaugă zeama de varză care a fost fiartă separat şi se potriveşte gustul de sare, iar la sfârşit se adaugă verdeaţa tocată.

---

Tag-uri: praz, zeama de varza, verdeata, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---