FamousWhy
ROM
Biografii, Celebritati, Vedete Vacante de vis, Destinatii, Regiuni Articole, Referate, Comentarii Download programe software FamousWhy Lucruri faimoase Forum Submit Content
|


Referate


Statistics:
Visits: 1,045
Votes: 0
Fame Riser
          
Fame Rank
N/A
Fame Riser
create pool

Articole


Intreaba despre Ardei grasi umpluti cu varza in saramura

Tag-uri Populare


unt   ceapa   sare   ulei   faina   oua   cartofi   ciuperci   sos   smantana   lapte   salata   carne   rosii   lamaie   morcovi   piper   pasare   orez   verdeata   porc   cascaval   supa   zahar   mancare   legume   usturoi   pui   vin   pesmet   otet   aluat   telina   crema   desert   gustare  

All Tags

Famous Forum

 

Ardei grasi umpluti cu varza in saramura

 Q:   Intreaba despre Ardei grasi umpluti cu varza in saramura       
Ardei grasi umpluti cu varza in saramura Se aleg ardei grasi proaspeti si nepatati, li se scoate cotorul si semintele, se spala bine si se lasa sa se scurga de apa. Se toaca varza marunt, se framanta cu putina sare pana lasa zeama, dupa care varza se stoarce, iar zeama se arunca fiind amara.

Se pot adauga si morcovi rasi pe razatoarea cu gauri mari. Cu acest amestec se umplu ardeii, dupa care se aseaza in borcan. Deasupra se pun un rand de foi de telina, cateva felii de hrean si cateva boabe de piper, apoi se umple borcanul cu saramura de concentratie mijlocie (30—40 g sare la 1 de apa).

Pe timpul fermentatiei, borcanul se tine in bucatarie sau la soare si se vantura saramura din doua in doua zile. Dupa acrirea verzei, borcanul se tine in camara sau in pivnita.

Pentru un aspect mai frumos, se pot prepara ardei grasi verzi cu varza rosie sau ardei grasi rosii cu varza alba. Se servesc la masa ca salata, adaugandu-li-se ulei.


Tag-uri: ardei grasi, varza, saramura



Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 17 March '09


Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :