Ingreriente:

Carne de vacă 750 g, ulei 125 g, ceapă 300 g, făină 50 g, bulion de tomate 100 g, castraveţi muraţi 1,5 kg, roşii 500 g, mărar verde 1 leg, sare.

Cum se prepară:

Carnea se taie felii, câte una la porţie, se bate cu un batşniţel, se sărează şi se prăjeşte pe ambele părţi în ulei. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se adaugă făina, se mai căleşte puţin, se stinge cu bulion desfăcut în apă, se fierbe 30 min, se pasează sosul printr-o sită, se toarnă peste carne şi se fierbe încă 2 ore. Castraveţii se curăţă de coajă şi seminţe, se taie ştraifuri lungi, se opăresc bine, se spală, se scurg şi se adaugă la carne împreună cu roşiile curăţate de pieliţă şi seminţe. Se potriveşte gustul de sare şi se mai fierbe circa 10 min. La servit se presară cu mărar tocat.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: carne de vaca, castraveti murati, marar, sos

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---