Aluatul se prepara la fel ca la reteta "Coconac Simplu". Merele se prepara astfel:
se iau mere acrisoare, se curata de coaja, se taie in felii si se pun intr-o craticioara.

Se adauga zahar dupa gust, putina scortisoara, unt cat o nuca, 2—3 linguri de apa si se fierb inabusit, amestecandu-se mereu sa nu se prinda de fund. Dupa ce merele s-au inmuiat si s-au ingrosat putin, se iau de pe foc si se lasa sa se raceasca bine.

Se unge cu grasime o tava avand dimensiunile de aproximativ 40 cm lungime si 25 cm latime, in care se intinde aluatul crescut, se unge cu unt, se presara cu pesmet alb si deasupra se aseaza umplutura de mere care trebuie pregatita din timp.

Dupa dorinta, se poate aplica peste umplutura de mere un grilaj format din acelasi aluat, care se unge cu ou si apoi se introduce prajitura in cuptor.

---

Tag-uri: prajitura, aluat, mere

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 05 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---