Ingrediente:

Fasole fideluţă 800 g. unt 125 g, făină 75 g, lapte 400 ml, caşcaval 150 g, ouă 6 buc, sare.

Mod de preparare:

Fasolea se fierbe in apă cu sare, se scurge bine şi se lasă să se zbicească. Se înfierbantă 75 g unt, se adaugă făina şi se căleşte fără a se rumeni, se stinge cu lapte şi se lasă pe foc pană ce sosul se îngroaşă. Se ia vasul de pe foc, se lasă să se răcească, se adaugă gălbenuşurile de ou, 100 g caşcaval şi sare. Albuşurile se bat spumă şi se încorporează uşor în compoziţie. Se unge cu unt un vas de cuptor, se aşează fasolea şi se toarnă compoziţia cu ou peste fasole. Se presară pe deasupra cu caşcaval şi se pun bucăţi mici de unt. Se dă vasul la cuptor la un foc iute şi se ţine, pană ce sufleul a crescut şi s-a rumenit. Se consumă cald.

---

Tag-uri: fasole verde, lapte, oua, unt, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---