Ingrediente:

Fasole verde 1 kg, ceapă 125 g, ulei 100 g, roşii 500 g, făină 50 g, usturoi 20 g, smantana 250 g, verdeaţă 2 leg, sare.

Mod de preparare:

Fasolea se curăţă, se spală şi se pune la fiert în apă cu sare. Se adaugă ceapa tocată mărunt şi jumătate din cantitatea de ulei şi se lasă să fiarbă, sub capac, pană ce scade apa. Roşiile se opăresc, se curăţă de coajă şi seminţe, se taie în cuburi şi se adaugă la fasole. Restul de ulei se încălzeşte, se adaugă făina, se căleşte, fără a se rumeni, se stinge cu smantana subţiată cu apă şi se fierbe 10 min. Se adaugă mujdeiu! de usturoi şi verdeaţa tocată şi se toarnă sosul peste fasole şi se mai fierb împreună cateva minute.

---

Tag-uri: fasole verde, rosii, usturoi, verdeata

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---