Ingrediente:

Orez 250 g, varză murată 4 kg, ceapă 200 g, ulei 150 g, miezuri de seminţe de floarea soarelui 300 g, morcovi 200 g, bulion de tomate 50 g, roşii 500 g, cimbru 1 fir, piper, sare.

Mod de preparare:

Se toacă ceapa şi se căleşte în ulei, se adaugă orezul şi se căleşte în continuare, stingandu-se cu 300 g roşii, curăţate de coaja şi seminţe şi tăiate cubuleţe şi morcovi daţi pe răzătoare. Se adaugă miezurile de seminţe de floarea soarelui şi se lasă să fiarbă circa 15 min., amestecandu-se tot timpul, se potriveşte gustul cu sare şi piper, se ia vasul de pe foc si se lasă să se răcească. Cu această compoziţie se umplu foile de varză şi se aşază sarmalele într-o cratiţă. Bulionul se subţiază cu apă, se amestecă cu cimbrul şi se toarnă peste sarmale. Deasupra se aşează restul de roşii tăiate în sferturi. Se fierb circa 2 ore si jumătate la cuptor.

---

Tag-uri: seminte, sarmale, ceapa, varza murata

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---