Ingrediente

1-2 pui mijlocii, 50 ml ulei, 100 g unt, 30 g făină, 200 g hrean, oţet, sare.

Mod de preparare

Se taie puii in bucăţi, se sărează, se inăbuşă in ulei, se adaugă cate puţină apă şi se lasă să fiarbă inăbuşit.

Separat, intr-o cratiţă, se incălzeşte jumătate din unt, se adaugă făina, se căleşte 5—6 min, după care se stinge cu supă de oase sau cu apă, apoi se adaugă hreanul ras care a fost mai intai inăbuşit separat in restul de unt.

Se adaugă oţet, sare, după gust, şi se lasă să mai fiarbă 10 min, după care se strecoară sosul peste pui şi impreună se mai fierb 3—4 min. La urmă se pot adăuga şi 2—3 linguri de smantană

---

Tag-uri: pui, sos, hrean

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---