Ingrediente:

50 g unt, 1 lingură de făină, 200 g smantană, 1- 2 bucăţi hrean, 300 ml lichid (apă sau zeamă de la zarzavat fiert), oţet, 1/2 foaie de dafin, piper, sare.

Mod de preparare:

Se încălzeşte untul într-un vas şi se adaugă făina. Se căleşte 2- 3 min, după care se stinge cu apă sau zeamă de zarzavat, se lasă să fiarbă, apoi se adaugă hreanul ras şi împreună se mai fierb 20- 30 min. Se adaugă apoi smantană, foaia de dafin, eventual zahăr, oţet, piper, sare după gust şi se lasă să fiarbă încă 5- 10 min.
Sosul este mai plăcut la gust dacă hreanul ras se înăbuşă separat în 2- 3 linguri de supă şi o lingură de unt şi după aceea se adaugă la sosul format.

---

Tag-uri: hrean, smantana, sos, dafin

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 09 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---