Ingrediente:

Peşte 1 kg, făină 50 g, ulei 125 g, ceapă 150 g, bulion de tomate 50 g, măsline 200 g, vin 100 ml, lămâie 100 g, verdeaţă 1 leg, piper, sare.

Cum se prepară:

Peştele se porţionează, se sărează, se trece prin făină şi se prăjeşte în ulei. În uleiul rămas se căleşte ceapa tocată, se adaugă restul de făină, se stinge cu bulion desfăcut cu apă, se fierbe circa 30 min şi se pasează prin sită sau pasoar. Se potriveşte gustul sosului cu sare şi piper şi se adaugă măslinele, care au fost fierte separat circa 45 min. Se aşează în sos bucăţile de peşte prăjit si se acoperă cu felii de lămâie. Se presară cu verdeaţă şi se dă vasul la cuptor pentru gratinare. Când este aproape gata, se adaugă vinul şi se mai lasă la cuptor 10 minute.
_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: peste, masline, sos, bulion de tomate, mancare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 03 June '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---