Ingrediente

1 kg pui, 150 g măsline, 100 ml ulei, 200 g ceapă, 30 g făină, 100 ml vin, 1 lămaie, piper, sare, 1 lingură de bulion, 1 foaie de dafin.

Mod de preparare

Puiul tăiat se sărează şi se prăjeşte in ulei. Apoi se scoate, iar in uleiul rămas se căleşte ceapa tăiată mărunt, se adaugă făina, bulionul şi se stinge cu vin şi cu puţină apă şi după 2—3 clocote se răstoarnă peste pui.

Se adaugă măsline opărite, piper boabe, foaia de dafin, cateva felii de lămaie curăţate de coajă şi se lasă să fiarbă 10—20 min. Se serveşte cald sau rece.

---

Tag-uri: pui, masline, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---