Ingrediente

1 kg pui, 500 g ceapă, 100 g untură, 50 g bulion, 1 legătură de verdeaţă, 3 g boia de ardei, cateva boabe de piper, sare.

Mod de preparare

Puiul tăiat in bucăţit se sărează şi se rumeneşte in untură incinsă, apoi se scoate in alt vas. In untura rămasă se căleşte ceapa tăiată mărunt, se adaugă bulionul, boiaua şi se stinge cu apă, apoi se răstoarnă sosul peste carne, se adaugă piper şi se potriveşte ca să aibă sos suficient.

Se lasă să fiarbă pană carnea este aproape moale. Intre timp se prepară găluştele care, după ce sunt fierte, se scurg şi se pun in cratiţa cu carne, lăsandu-se să mai fiarbă impreună 10—20 min. Se serveşte presărat deasupra cu pătrunjel verde tăiat mărunt.

---

Tag-uri: papricas, pui, galuste

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---