Ingrediente

1 kg pui, 150 g untură, 500 g cartofi, 1 căpăţană de usturoi, boia de ardei, 2-3 ardei graşi, cateva roşii, 30 g bulion, piper boabe, cimbru, sare, eventual 100 ml vin.

Mod de preparare

Se pregăteşte la fel ca in reţeta precedentă, cu deosebirea că se pot trece cartofii mai intai prin puţină untură incinsă şi apoi se pun in cratiţa cu carne de pui in loc de găluşte şi se mai fierb impreună cu carnea 10—20 min.

Se potriveşte apoi la gust de sare, se adaugă vinul, usturoiul tocat mărunt, ardeiul gras, boabe de piper, 1 fir de cimbru şi roşiile tăiate in bucăţi, care se pun pe deasupra.

Se introduce cratiţa in cuptor să mai fiarbă pană ce mancarea se va rumeni pe deasupra. Se serveşte presărat cu pătrunjel verde tăiat mărunt.

---

Tag-uri: papricas, pui, cartofi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---