Ingrediente:

Mazăre verde 1,5 kg, unt 100 g, făină 50 g, ceapă 100 g, zahăr 20 g, smantană 250 g, mărar verde 1 leg, sare.

Mod de preparare:

Se curăţă mazărea, se spală, se fierbe în apă cu sare şi apoi se scurge. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în unt, se adaugă făina, se stinge cu zeama în care a fiert mazărea şi se lasă să fiarbă 30 min. la un foc domol şi apoi se pasează. Se pune mazărea în sos, se adaugă o lingură de zahăr şi smantană şi se potriveşte gustul de sare. Se mai fierbe circa 10 min. La servit se adaugă unt topit la flecare porţie.

---

Tag-uri: mazare, unt, ceapa, marar, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 09 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---