Ingrediente:

Dovlecei 1,6 kg, unt 125 g, făină 100 g, lapte 400 ml, mărar verde 1 leg, caşcaval 150 g, ouă 3 buc, smantana 150 g, piper, sare.

Mod de preparare:

Dovleceii se curăţă, se taie cuburi, se fierb în apa cu sare, se scurg şi se lasă să se răcească. Se înfierbantă 100 g unt, se adaugă făina şi se căleşte, se stinge cu lapte şi se fierbe pană ce se îngroaşă. Se ia vasul de pe foc, se temperează, se adaugă ouăle bătute, smantana, 100 g caşcaval, mărarul verde, sarea şi piperul, iar la sfarşit se pun în sos dovleceii. Se toarnă această compoziţie într-un vas de cuptor uns cu unt, se presară cu restul de caşcaval, se pun deasupra bucăţi de unt şi se dă vasul !a cuptor pentru gratinare.

---

Tag-uri: dovlecei, unt, lapte, marar, cascaval

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 06 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---