Ingreriente:

Carne de vacă 750 g, ulei 200 g. ceapă 150 g, bulion de tomate 50 g, morcovi 300 g, ţelinâ 200 g, mazăre verde (conservă) 200 g, fasole verde 200 g, ardei graşi 200 g, cartofi 1 kg, dovlecei 200 g, roşii 500 g, verdeaţă 2 leg, sare.

Cum se prepară:

Carnea se taie felii, câte o bucată la porţie, se bate cu un batşniţel, se sărează şi se prăjeşte în ulei. Ceapa se toacă mărunt, se prăjeşte în ulei, se stinge cu bulion subţiat cu apă, se toarnă peste carne şi se lasă să fiarbă împreună timp de 2 ore. Morcovii şi ţelina se taie rondele, se călesc în ulei şi se adaugă la carne. Cartofii şi dovleceii se taie cuburi, fasolea se curăţă si se rupe în bucăţi, ardeii graşi se taie julien, iar mazărea se scurge de zeamă şi se adaugă totul la carne. Se potriveşte gustul de sare şi se lasă să fiarbă 30 min. Se aşează pe deasupra roşiile tăiate feiii groase şi se dă vasul la cuptor timp de 20 min. La servit se presară cu verdeaţă pe fiecare porţie.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: mancare, vacuta, legume, verdeata

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 03 July '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---