Ingrediente:

Ceapă 400 g, ardei graşi 200 g, vinete 400 g, cartofi 600 g, dovlecei 300 g, morcovi 150 g, pătrunjel 100 g, ţelină 150 g, fasole verde 200 g, varză dulce 300 g, usturoi 30 g, roşii 1 kg, verdeaţă 2 leg, ulei 250 g, sare.

Mod de preparare:

Se curăţă legumele, se spală şl se taie în bucăţi potrivite Se toacă ceapa şi se căleşte în ulei, se adaugă morcovii, pătrunjelul, ţelină şi cartofii, se călesc împreună cu ceapa. Se pune apoi varza, dovleceii, vinetele, fasolea verde, ardeii graşi. Roşiile se curăţă de pieliţe şi seminţe şi se pun la ghiveci împreună cu usturoiul şi sarea. Se dă vasul la cuptor, pană ce legumele sunt gata şi sosul a scăzut. După gust, la ghiveci, se poate pune şi un fir de cimbru.

---

Tag-uri: legume, telina, ghiveci, morcovi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---