Ingrediente

1 pui de circa 0,800—1 kg, 1 kg fasole, 200 g grasime (unt, untura, ulei), 1 lingura faina, 1 ceapa, 200 g rosii, patrunjel, sare, 1 ceasca smantana.

Mod de preparare

Se curata fasolea de capete si se inabusa usor intr-un vas cu putina grasime. Se taie puiul in bucati potrivit de mari, se prajeste usor si se aseaza in cratita langa fasole, adaugand si putina apa calda.

Se prepara sosul, se spala rosiile si se taie in doua, se fierb, apoi se trec prin sita. Intr-un vas se incinge o lingura de grasime, se adauga ceapa tocata marunt si faina, se amesteca bine, apoi se toarna sucul de rosii.

Dupa cateva clocote, se toarna sosul peste fasole si se lasa sa scada impreuna. Cand mancarea este aproape gata se adauga patrunjelul tocat fin si se potriveste de sare si piper. Se serveste la masa cu smantana.

---

Tag-uri: fasole verde, pasare, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 24 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---