INGREDIENTE:

300 g fasole uscată, 1 legătură zarzavat pentru supă, ulei de gătit, 5 căţei usturoi, sare.

MOD DE PREPARARE:

Se fierbe fasolea împreună cu zarzavatul. Se strecoară şi se trece prin sită. (Zeama nu se aruncă). Se transferă fasolea într-un castron şi se freacă bine cu ulei, turnat puţin câte puţin. La două-trei adăugări de ulei se completează cu puţină zeamă caldă (din cea păstrată, sau de supă de carne). Când a căpătat consistenţa dorită se adaugă usturoiul frecat cu sare, pisat şi strecurat şi se omogenizează.
Se serveÅŸte rece.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: fasole, zarzavat, ulei, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---