Ingrediente:

Mazăre 1 kg, fasole albă 500 g, ceapă 250 g, ulei 200 g, sare.

Mod de preparare:

Mazărea şi fasolea se pun în apă la înmuiat timp de cateva ore, apoi se pun la fiert, schimbandu-se apa de 3-4 ori. In ultima apă se pune ceapă şi sare. După ce au fiert, se scurge apa şi se pasează mazărea şl fasolea printr-o sită sau pasoar, iar apoi se bate bine cu telul pană ce se încorporează tot uleiul şi pireul a devenit spumos. La sfarşit se mai potriveşte o dată gustul de sare.

---

Tag-uri: mazare, fasole, ceapa, ulei, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 09 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---