Ingrediente:

Dovlecei 2 kg, branză de vaci 400 g, caşcaval 125 g, ouă 3 buc, mărar verde 2 leg, unt 100 g, supă de oase 800 ml, smantana 300 g, sare.

Mod de preparare:

Dovleceii se curăţă de coajă şi se taie în două (in lat), se scobesc cu o linguriţă de scobit, scoţandu-se toate seminţele. Branza de vaci se amestecă cu ouăle, sarea, mărarul tocat şi 75 g caşcaval, pană ce se obţine pasta omogenă. Cu aceasta pastă se umplu dovleceii şi se aşează într-un vas de cuptor uns cu unt Pe fiecare jumătate de dovlecel se pune cate o bucată de unt. Se toarnă supa de oase în vas şi se dă vasul la cuptor. Cînd sint aproape gata, se pune smantama amestecată cu restul de caşcaval si putină sare şi se mai lasă la cuptor 10 minute.

---

Tag-uri: dovlecei, branza de vaci, marar, smantana

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 06 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---