Ingrediente:

Branză de vaci 750 g, gris 150 g, lapte 600 ml, ouă 6 buc, zahăr 250 g, făină 25 g, răzătură de coajă de lămaie 30 g, zahăr vanilat 1 plic, sare.

Mod de preparare:

Grisul se fierbe în lapte împreună cu 50 g zahăr şi sare. După ce s-a întărit, se ia de pe foc şi se lasă să se răcească. Gălbenuşurile se amestecă cu restul de zahăr, zahărul vanilat, răzătură de coajă de lămaie, o lingură de făină şi branza de vaci, pană ce se obţine o cremă spumoasă. Se amestecă cu grisul fiert, iar la sfarşit se pun albuşurile bătute bine. Se toarnă compoziţia într-un graten şi se coace la cuptor timp de circa 45 min. la un foc potrivit. Se serveşte de preferinţă cu sirop de zmeură.

---

Tag-uri: dulciuri, lapte, sirop, lamaie

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 14 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---