Ingrediente

Oua, rosii, sos maioneza.

Mod de preparare

Acest fel de a aranja ouale in forma de ciuperci este foarte aspectuos pentru un aperitiv la inceput de dejun. Se fierb oua rascoapte dupa numarul invitatilor socotind cate doua ciupercute de persoana.

Se curata ouale, se taie varfurile astfel ca sa aiba o baza pe care sa se sprijine oul pe platou. Se aleg rosii mici frumoase, rotunde si tari, se spala, apoi se taie capacele (cam o treime din fiecare rosie) care se pastreaza pe o farfurie.

Se curata ouale inauntru scotand galbenusurile cu mare atentie pentru a ramane albusurile intregi. Aceste galbenusuri se pregatesc la fel ca si pentru ouale umplute (cu sau fara ficat) si adaugand o lingurita de maioneza si mustar.

Se umplu ouale si se aseaza pe platou cu distante intre ele, avand un strat de maioneza intins pe toata suprafata platoului. Se fixeaza la fiecare ou cate un capacel taiat din rosie, formand o palarioara, iar pe deasupra capacelului se pun, din distanta in distanta boabe mici de maioneza.

Se garniseste pe margini si intre oua cu frunzulite de patrunjel.

---

Tag-uri: ciuperci, oua, rosii, sos

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 24 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---