FamousWhy
ROM
Biografii, Celebritati, Vedete Vacante de vis, Destinatii, Regiuni Articole, Referate, Comentarii Download programe software FamousWhy Lucruri faimoase Forum Submit Content
|


Statistics:
Visits: 93
Votes: 0
Fame Riser
          
Fame Rank
N/A
Fame Riser
create pool

Articole


Intreaba despre Coji de portocale confiate

Tag-uri Populare


unt   ceapa   sare   ulei   faina   oua   cartofi   ciuperci   sos   smantana   lapte   salata   carne   rosii   lamaie   morcovi   piper   orez   pasare   verdeata   porc   cascaval   zahar   supa   mancare   legume   usturoi   pui   vin   otet   pesmet   aluat   telina   crema   desert   gustare  

All Tags

Famous Forum

 

Coji de portocale confiate

 Q:   Intreaba despre Coji de portocale confiate       
Coji de portocale confiate Ingrediente

1 kg coji de portocale, 1,4 kg zahar.

Mod de preparare

Pentru confiere, cojile de portocale se scot taiate in 4—6 felii intregi si egale. Se tin 3 zile in apa rece, schimbandu-se apa de 2—3 ori pe zi, dupa care se scurg de apa si se pun la fiert circa 2 ore, pana se inmoaie. Se scurg, se toarna peste ele apa rece, lasandu-le sa stea 2 ore.

Se pun dupa aceea cate 3—4 coji una peste alta si se storc bine cu ambele maini. Se aseaza circular intr-o cratita, se toarna peste ele un sirop subtire (1 kg zahar si 1,5 I apa), se lasa sa dea in 2—3 clocote, dupa care se iau de pe foc si se lasa astfel pana a doua zi.

Se scurge siropul intr-un alt vas si se lasa sa dea in clocot, adaugandu-se 200 g zahar. Se toarna siropul peste cojile de portocale si se lasa sa dea in clocot. Se repeta aceasta operatie de 4 ori.

A patra zi se adauga restul de zahar si se lasa sa fiarba 30 min, pana ce siropul se leaga ca o dulceata. (La ultima fierbere se poate adauga 1 lingura de zeama de lamaie.) Se pune in borcane pana nu se intareste, se acopera cu celofan si se leaga.


Tag-uri: cogi de portocale, coji, portocale



Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 16 March '09


Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :