Ingrediente :

Făină 600 g., ouă 6 buc, lapte 1,6 l, sifon 300 ml, ficat de porc 400 g, ceapă 200 g, ulei 100, piper, sare.

Mod de preparare :

Din făină, lapte, sifon, ouă şi sare se prepară o cocă de clă­tite, care se lasă să se odihnească 30 min., apoi se fac foile de clătite. Ceapa se toacă şi se căleşte în ulei, se adaugă ficatul opărit şi tăiat în bucăţi mici şi se călesc împreună, sub capac, pană ce ficatul este gata. Se ia vasul de pe foc, se temperează, se trece de două ori prin maşina de tocat, se condimentează cu sare şi piper şi se mai căleşte cateva minute. Se umplu foile de clătite cu ficatul astfel pregătit, se rulează, se aşează într-un vas de cuptor uns cu ulei şi se baga la cuptor timp de 10 minute.

---

Tag-uri: clatite, faina, lapte, sifon, oua

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---