Ingrediente :

Cartofi 300 g, morcovi 200 g, ceapă 200 g, fasole verde 250 g, mazăre 200 g, varză dul­ce 300 g, usturoi 30 g, făină 150 g, ouă 3 buc, ulei 125 g, verdea­ţă 2 leg, piper, sare.

Mod de preparare :

Morcovii, fasolea verde, mazărea verde şi varza se fierb în apă cu sare, se scurg bine şi se toacă cu un cuţit. Ceapa se toa­că mărunt şi se căleşte în ulei. Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se ferec prin maşina de tocat. Verdeaţa se toacă mă­runt, iar din usturoi se prepară un mujdei. Se amestecă totul, se adaugă ouăle, sarea, piperul şi 75 g făină. Din această compozitie se fac chifteluţe mici, se dau prin făină şi se prăjesc in ulei. Se consumă calde cu unt şi smântână.

---

Tag-uri: chiftelute, cartofi, morcovi, ceapa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 04 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---