Ingrediente

1 kg castane comestibile, 50 g unt, 50 g zahăr, 100 ml lapte sau smantană, frigănele.

Mod de preparare

Castanele se crestează in cruciş şi se pun la fiert timp de o oră, apoi se curăţă de coaja exterioară şi de cea interioară, se pun intr-o cratiţă cu puţină apă şi unt şi se inăbuşă sub capac, pană se inmoaie.

Se trec prin sită, se pun din nou pe foc, se bat amestecandu-se cu telul sau cu o linguriţă de lemn, se adaugă laptele fierbinte şi se potriveşte de sare şi eventual de zahăr. Se servesc cu frigănele de franzelă.

---

Tag-uri: castane, friganele, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---