Ingrediente :

Cartofi 1,5 kg, făină 50 g, unt 100 g, lapte 300 ml, caşcaval 150 g, ouă 8 buc, pesmet 25 g, piper,sare.

Mod de preparare :

Cartofii se fierb în coajă, se curăţa şi se taie felii, ca pentru salată şi se amestecă uşor cu patru ouă fierte şi tăiate felii. Din 50 g unt, făină şi lapte se prepară un sos alb în care se pun 100 g caşcaval ras, se fierbe cîteva minute, apoi se lasă să se răcească. După ce s-a răcit, se adaugă restul de patru ouă bătute bine şi se condimentează cu piper şi sare. se aşează cartofii într-un vas şi se toarnă sosul peste cartofi. Pe deasupra se presară restul de caşcaval ras, se pun bucăţi de unt şi se baga vasul la cuptor pentru gratinare.

---

Tag-uri: cartofi, faina, unt, oua, lapte

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 02 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---