Ingrediente

900 g carne de porc macra, 50 ml ulei, 1/2 pahar de apa, usturoi, sare si piper, dupa gust.

Mod de preparare

Se taie carnea in bucati si se pune la prajit intr-o tigaie cu ulei bine incins. Dupa ce carnea s-a prajit putin, adica a inceput sa se rumeneasca, se stinge cu cateva linguri de supa sau apa calduta, se potriveste la gust cu piper pisat, sare, usturoi tocat marunt si se mai lasa inca 10—15 min sa mai fiarba.

Cine doreste poate sa mai adauge 1 lingura de bulion, 1 crenguta de cimbru, 1 ardei iute tocat marunt si, dupa gust, vin. Se serveste cu mamaliguta fierbinte si muraturi.

---

Tag-uri: tochitura, carne, macra

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 02 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---