Ingrediente:

Făină 150 g, mere 600 g, ouă 6 buc, unt 150 g, zahăr 200 g, coniac 40 ml, praf de copt 1/2 plic, lămaie 75 g, pesmet alb 25 g.

Mod de preparare:

Se curăţă merele de coajă şi seminţe, se dau pe razătoare (julien), se presară deasupra cu zahăr şi se toarnă pe ele coniacul. Gălbenuşurile se amestecă cu 150 g zahăr, untul şi o lingură de răzătură de coajă de lămaie. Praful de copt se stinge cu zeamă de lămaie şi se adaugă la compoziţia cu gălbenuşuri. Albuşurile se bat cu 50 g zahăr, se amestecă cu compoziţia cu gălbenuşuri şi se adaugă făina şi merele. Se unge o tavă cu unt, se presară cu pesmet, se toarnă în tavă compoziţia de budincă şi se coace la cuptor. Se poate servi caldă (cu sirop de fructe) sau rece cu frişca bătută.

---

Tag-uri: budinca, frisca, fructe, sirop

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 14 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---