Cand aluatul de briose (v. reteta "Briose") este gata, se pune pe o planseta presarata cu faina, se intinde cu sucitorul o foaie de 1/2 cm grosime, se taie in patrate cu latura de 8—10 cm si in mijlocul acestora se pune cate o lingura de umplutura de mere.

Apoi, marginile patratului se aduna spre mijloc in forma de plic si se strang cu degetele, lipindu-se intre ele, ca sa nu iasa umplutura. Se mai lasa putin sa creasca, se ung cu ou batut, se aseaza intr-o tava unsa si se introduc in cuptor.

Se coc pana se rumenesc frumos.

---

Tag-uri: briose, mere, aluat

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 05 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---