Mod de preparare:

Aceşti peştişori de mare nu se curăţă de solzi decat li se taie capul şi coada, iar intestinele se înlătură prin apăsarea burţii şi scoaterea lor prin branhii. După aceea, peştişorii se ţin 2-3 ore în apă rece, apoi se zvîntă cu un şervet, se trec prin făină şi se prăjesc în ulei mai mult şi bine încins. Ca să iasă frumos rumeniţi şi să nu se lipească unul de altul, peştii trebuie puşi la prăjit pe rînd, cate puţini, şi se prăjesc astfel încat să fie acoperiţi cu ulei.

---

Tag-uri: peste

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 03 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---