Ingreriente:

Piept de vacă 750 g, ulei 150 g, ceapă 150 g, varză acră 2 kg, bulion de tomate 100 g, roşii 500 g, cimbru 1 fir, supă de oase 200 ml, piper, sare.

Cum se prepară:

Carnea de vacă se taie bucăţi, se sărează, se prăjeşte în ulei şi se scoate pe un platou. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în uleiul rămas, se adaugă varza care a fost desfăcută, desărată şi tocată mărunt, se căleşte, stingându-se din când în când cu bulion amestecat cu apă. Se adaugă boabe de piper şi cimbru. Se aşează într-un vas de cuptor jumătate din cantitatea de varza, se aşează apoi bucăţile de carne, se acoperă cu restul de varză. Se toarnă peste varză supa de oase şi se lasă să fiarbă 30 min la un foc domol, apoi se dă vasul la cuptor pentru 90 min. Se aşează deasupra roşiile tăiate jumătăţi şi se dă vasul din nou la cuptor timp de 20 minute.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: piept de vaca, varza acra, rosii, supa de oase

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---