Ingrediente:

Făină 300 g, zahăr tos 100 g, unt 150 g, gălbenuşuri 4 buc, praf ae copt 1 plic. Umplutura: branză de vaci proaspătă 700 g, lapte 200 ml, făină 150 g, albuşuri de ou 8 buc, zahăr 200 g, zahăr vanilat 2 plicuri, stafide 150 g, lămaie 75 g, sare. Decorul: frişca 500 g, zahăr pudră 50 g.

Mod de preparare:

Untul, zahărul, gălbenuşurile şi praful de copt, stins în zeamă de lămaie, se amestecă, pană ce se obţine o cremă spumoasă. Se adaugă făina, se frămantă, se împarte linzerul în două părţi egale, care se întind în forme de tort şi se coc pe jumătate. Branza, laptele, coaja rasă de lămaie, zahărul vanilat, stafidele şi puţină sare se pun într-un căzănel şi se amestecă bine. Albuşurile se bat cu zahărul, se amestecă cu branza şi se adaugă succesiv făina. Această compoziţie se întinde pe cele două hiaturi, se dau din nou la cuptor şi se coc la un foc potrivit. Cand sunt gata, se lasă să se răcească şi se decorează cu frişca bătută.

---

Tag-uri: desert, unt, frisca, lamaie

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---