Ingrediente :

Carne de pasăre 1 kg, ulei 150 g, ceapă 300 g, morcovi 500 g, suc de roşii 1 l, cartofi 1 kg, ardei graşi 100 g, făină 300 g, ouă 3 buc, roşii 300 g,verdeaţă 2 leg, smântână 350 g, sare.

Mod de preparare :

Ceapa se taie mărunt şi se căleşte în ulei împreună cu morcovii tăiaţi julien şi ardeii graşi tăiaţi cubuleţe. Se stinge cu suc de roşii. În acest sos se pune la fiert pasărea, care a fosi curăţată şi tranşată. Din făină, ouă şi puţină apă se face o cocă, din care se întind foi, care se taie în pătrăţele mici, cu latura de circa 20 mm (laşpe), care se fierb în apă cu sare. Indată ce carnea de pasăre este fiartă pe jumătate, se pun în sos cartofii tăiaţi în sferturi şi laptele. Se aşează pe deasupra roşiile proaspete tăiate în două şi se dă cratiţa la cuptor pentru rumenire. La servit se adaugă, la fiecare porţie, o lingură de smântână şi se presară cu verdeaţă tocată.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, morcovi, rosii, ardei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 18 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---