Ingrediente

400-500 g ciuperci proaspete, 60 g unt, 50 g făină, 1 morcov, 1 ceapă, 1 ţelină, sare, turnatei preparaţi din 60 g făină şi 2 ouă, verdeaţă.

Mod de preparare

Se fierbe zarzavatul intr-o cantitate de apă potrivită. Ciupercile se curăţă, se spală bine in mai multe ape reci, după care se taie foarte subţire şi se inăbuşă in unt.

Când incepe să scadă apa lăsată de ciuperci se presară peste ele făină, se amestecă 2-3 min pe foc, după care se stinge cu zeama de la zarzavat. Se adaugă turnăţeii care se prepară ca an reţeta 676.

Se lasă să fiarbă in supă 10 min, după care se potriveşte de sare şi se ia vasul de pe foc.

---

Tag-uri: supa, ciuperci, turnatei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---