Ingrediente:

Făină 50 g, ulei 75 g, ceapă 300 g, oţet 75 ml, vin alb 75 ml, roşii 600 g, supă de oase, castraveţi în oţet 100 g, piper, sare.

Mod de preparare:

Ceapa se dă pe râzătoare şi se pune la fiert cu oţetul. După ce a scăzut la jumătate, se adaugă roşiile opărite şi pasate printr-o sită şi supa de oase şi se fierb împreună 15 min. Se amestecă făina cu uleiul rece, se toarnă in sos şi se mai fierbe 15 min. în caz că sosul este prea gros, se subţiază cu supă. La sfârsit se potriveşte gustul cu piper şi sare şi se adaugă castraveţii in oţet tocaţi mărunt. Se foloseşte la escalopuri, turnedouri si alte preparate mai picante.

Vă dorim poftă bună!

_{sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: sos, ulei, faina, ceapa, otet, rosii, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 25 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---