Ingrediente:

Sos brun 300 g, castraveţi în oţet 100 g, ceapă 50 g, muştar 25 g, unt 50 g, vin 100 ml, oţet 9° 40 ml, piper.

Mod de preparare:

Castraveţii în oţet se curăţă de coajă, se taie fîşii lungi, se curăţă de seminţe, se toacă mărunt şi se lasă să se scurgă. Ceapa se toacă mărunt şi se pune la fiert cu oţetul, muştarul şi piperul. Dapă 10 min. se adaugă sosul brun şi se mai fierbe 30 min. Se pasează sosul printr-o sită sau pasoar, se adaugă castraveciorii, vinul şi untul şi se amestecă bine. Se foloseşte la escalopuri, turnedouri şi alte preparate mai picante.

Vă dorim poftă bună!

_{sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: sos, otet, castraveti, ceapa, mustar, vin

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 25 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---