Ingrediente:

200 g maioneză, 100 g castraveciori, 30 g muştar, 1 legătură de pătrunjel verde, 2- 3 ouă fierte, cateva fire de tarhon, 50 g capere, oţet, piper sare.

Mod de preparare:

Castraveciorii muraţi se curăţă de coajă şi de seminţe, se toacă mărunt, se scurg de zeamă şi se pun în maioneză. Se taie mărunt tarhonul, pătrunjelul verde, caperele şi ouăle fierte tari şi se pun, de asemenea, în maioneză, după care se adaugă, după gust, piper, oţet, sare şi se amestecă bine. Se poate adăuga puţin sifon, după cum se doreşte ca sosul să fie mai mult sau mai puţin dens. In loc de sifon se pot folosi 2- 3 linguri de smantană. Se serveşte la salate de legume şi la ouă fierte.

---

Tag-uri: sos, maioneza, otet, tarhon

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---