Ingrediente :

Unt 100 g, făină 50 g, supă de oase 400 ml, ciuperci 350 g, muştar 20 g, lamâie 75 g, verdeaţă 1/2 leg, piper, sare.

Mod de preparare:

Se înfierbântă 50 g unt, se adaugă făina, se căleşte fără a se rumeni, se stinge cu supă de oase şi se lasă să fiarbă 15-20 min. Ciupercile se opăresc 15 min. în apă clocotită, se scurg, se taie julien şi se călesc în restul de unt, se adaugă sosul alb, muştarul şi zeama de lamâie, se potriveşte gustul cu piper şi sare si se mai fierbe cîteva minute. La servit se adaugă verdeaţă. Se foloseşte la fripturi din carne de vânat.

Vă dorim poftă bună!

_{sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: sos, ciuperci, unt, faina, ciuperci, mustar, piper, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 25 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---